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- 運営会社：ナノワークス株式会社
この店には、思わず通いたくなる理由があります。
明治創業の和菓子店『揖斐菓匠庵みわ屋』が手がける「涼菓 水まんじゅう」は、つるんとした喉ごしとやさしい口あたりが魅力で、ひと口ごとに涼を感じられるような味わいです。
水まんじゅうは明治時代に大垣で誕生し、近年では全国へ広まったといわれています。
『揖斐菓匠庵みわ屋』でも、明治の頃から変わらず作り続けられてきた伝統の一品です。
定番の味はもちろん、彩り豊かな餡や意外性のあるフレーバーまで揃い、どれを選ぶか迷う時間さえ楽しく感じられます。
さらに、よく伸びる食感が印象的な「のびーるわらび餅」も気になる存在。ひんやりとした口あたりで、ついもう一度味わいたくなります。
夏だからこそ訪れたくなる、やさしく記憶に残る一軒。
その魅力を、これからご紹介します。
明治創業という長い歴史を持ちながら、今もなお多くの人に愛され続けている『揖斐菓匠庵みわ屋』。
地域に根付いた存在でありながら、その魅力は地元にとどまりません。
創業以来変わらないのが、“納得できるものだけを届ける”という丁寧なものづくりの姿勢。
何度も試作を重ねたうえで商品化される和菓子は、どれも完成度が高く、ひと口でその違いを感じられます。
なかでも夏菓子は特に人気が高く、季節を感じる楽しみとして訪れる人も多いようです。
『みわ屋』を語るうえで欠かせないのが「涼菓 水まんじゅう」。
つるんとした喉ごしと、やわらかくほどけるような口あたりが印象的で、暑い季節にぴったりの一品です。
葛とわらび粉を独自に配合することで生まれる食感は、軽やかでありながらしっかりとした満足感も。
見た目にも涼やかで、まさに“涼を食べる”ような感覚を楽しめます。
やわらかでつるんとした喉越しが特徴。「桜葉入りこしあん」や「いび煎茶」など馴染みのあるものから、バタフライピーを使用した「瑠璃宝珠レモン餡」まで、目にも美しい全7種類。自分用にはもちろん、贈答用にも最適です。
種類【瑠璃宝珠レモン餡／紅玉宝珠バラ餡／桜葉入り北海道小豆こしあん／いび苺／いび煎茶／かすが焙じ茶／ムレスナキャラメルクリームティー】
『揖斐菓匠庵みわ屋』の「のびーるわらび餅」はテレビや雑誌でも話題になった、のびる食感と茶葉の香りがクセになる夏季限定の商品！
職人こだわりの柔らかさと粘りが絶妙で、見ても食べても楽しめる！
お手土産にもぴったりな紙カップ入りでご用意しています。
揖斐川町桂地区で丹念に栽培された抹茶を使用。
香りをより強く感じられるよう、一番摘み抹茶を採用しています。
食感は口溶けなめらかでとろとろ。鼻腔と舌では風味豊かな茶葉の香りをたっぷりと感じられる、この時期にぴったりな和スイーツです。
付属の生クリームをかけて味変を楽しむのもおすすめですよ。
種類【揖斐産一番づみ抹茶／フェアトレード マスコバド黒糖／珈琲屋さむブレンドコーヒー】
茶葉だけでなく、フルーツのマンゴーを使用したわらび餅はとってもめずらしいと話題に。マンゴーの濃い味わいもしっかり感じられます。
種類【ムレスナティー花桃／アルフォンソマンゴー／春日産ほうじ茶】
とろけるような口あたりと、ほんのり広がるほろ苦さ。
暑い季節にこそ味わいたい、ひんやり上品な和スイーツができました。
わらびもちのやさしい風味が、涼やかなひとときを演出します。
なめらかでやさしい食感は、口に入れた瞬間すっとほどけ、あとから広がる大人な風味が心地よい余韻を残します。甘すぎない絶妙なバランスで、何度でも手が伸びる美味しさです。
さらに嬉しいのが「1枚流し」。
お好きな大きさにカットできるので、贅沢に大きく楽しむのも、少しずつ味わうのも自由自在。ご家族や大切な方とシェアするひとときにもぴったりです。
味わいは選べる3種類：
・いび桂産 一番づみ抹茶
・アールグレイロイヤルミルクティー
・在来ほうじ茶
気分に合わせて選べる楽しさも魅力のひとつ。
ひとくちで、揖斐の“おいしい”が広がる三色だんご。
香り豊かな揖斐産の新茶玉露は、ふわっと広がる上品な甘み。
もちもち食感の白だんごは、岐阜県産「ハツシモ」のやさしい味わい。
そして、春日産の深煎り焙じ茶は、香ばしくてほっとする美味しさ。
それぞれ違うのに、どれも相性ばつぐん。
食べ進めるたびに味の変化が楽しめて、気づけばもう一本手に取りたくなるはず。
新茶のいちばん美味しい瞬間を、そのまま和菓子に閉じ込めました。
「揖斐川 小もち鮎（新茶）」は、お茶パウダーを練り込んだふんわり香る生地と、新茶玉露の風味をたっぷり含んだ餡が織りなす、初夏だけの特別な味わい。
口に入れた瞬間、やさしい甘さとともに新茶玉露の爽やかな香りがふわっと広がり、まるで摘みたてのお茶を味わっているかのような贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
季節限定・数量限定。
新茶がいちばん美味しいこの季節にだけ出会える、特別な和菓子。
「新茶の羽二重餅」は、数ある新茶の中でも旨みが際立つ“玉露”を贅沢に使用した、まさにご褒美のような一品です。
ふわりとやわらかく、とろけるような羽二重餅に包まれているのは、玉露ならではの深いコクとまろやかな甘み。口に入れた瞬間、濃厚で上品な香りがふわっと広がります。
季節限定・数量限定。
いかがでしたか。
『みわ屋』の始まりは明治22年。地域の方に愛され、長い歴史を歩んでいます。
店舗から徒歩4分の位置には、岐阜県指定重要有形民俗文化財でもある「三輪神社」があり、観光客にも人気です。
ぜひお店に足を運び、みわ屋の歴史とともに地域観光も楽しんでみてはいかがでしょうか。
| 店名 | 揖斐菓匠庵みわ屋 |
|---|---|
| 電話番号 | 0585−22−0305 |
| 住所 | 岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪925-9 |
| 営業時間 | 9：00〜18：00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 （祝・祭日は除く） |
| 駐車場 | 店前に4台。お店前の交差点北へ約50M先に第二駐車場あり。 |
吾輩は猫である。名前はまだない。どこで生れたか頓と見当がつかぬ。何でも薄暗いじめじめした所でニャーニャー泣いていた事だけは記憶している。
