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「今年一年、頑張った自分や仲間・お友達に美味しいものでご褒美をあげたい」 「大切な人との記念日やお祝い、心に残るディナーを楽しみたい」
そんな特別な夜の選択肢として、岐阜駅前で絶大な信頼を集めるラグジュアリーな焼肉店『THE雪月花』をご紹介します。上質な空間とこだわり抜いたお肉が、冬のひとときを極上の時間へと導いてくれます。
もくじ
飛騨牛・松阪牛・神戸牛など、日本が誇るブランド牛のみを厳選して提供している『THE雪月花』。
「熟成」や「低温調理」などの巧みな技術で肉の旨みや柔らかさを最大限に引き出し、いつ訪れても「誰を連れてきても間違いない」と思わせてくれる感動の味わいに出会えます
店内は、普段とは違う「特別感」に満ちたラグジュアリーな空間。
料理人の見事な肉さばきや美しい霜降りを間近で楽しめるライブ感あふれるカウンター席から、周りを気にせずゆったりとくつろげる個室空間まで多彩なお席が揃っています。
数あるコースの中でも、お祝いの席や特別な夜にふさわしい銘柄和牛焼肉コース『月（TSUKI）』は、お肉の美味しさを一番シンプルかつ贅沢に味わえると評判のプランです。
赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーで柔らかい食感を楽しめます。
肉の中でも上質な部位なので、贅沢な肉の旨みが口いっぱいに広がり、まさに頬が落ちるほどの美味しさを味わえます。
きめ細やかで柔らかな肉質が特徴の飛騨牛ヒレ。口に入れた瞬間、やさしくとろけるような食感と濃厚な旨味が広がります。
上質なヒレならではの贅沢なひと口をお楽しみください。
最初の一皿にふさわしい、極上の 上塩タン。
きめ細やかなサシが入り、ひと口噛めば肉の甘みと旨みがじゅわっと広がります。
絶妙な厚みでカットされているため、外は香ばしく、中はしっとりとした食感を楽しめるのが魅力。
シンプルにレモンを絞れば、爽やかな酸味が加わり、より一層その旨みが際立ちます。
ブランド牛「近江牛」を贅沢に使用したユッケです。
とろりと輝く卵黄を絡めることで、上質な赤身の旨味と甘みが一層引き立ちます。
口の中でとろける食感と芳醇なコクをお楽しみください。
じっくりと調理された安心安全な牛たたき。近江牛を使用しておりさっぱりとしながらもお肉の甘味をしっかり感じられる贅沢な一品。
自家製のキムチとナムルで盛り合わせた1プレート。
自家製だからこそのさっぱりとした美味しさとコクのある辛みが◎！
いろんな種類をちょっとずつ楽しめるのが嬉しいポイント！
食事の締めにぴったりな、さっぱり系の冷麺。
透き通ったスープに浮かぶすだちの輪切りが、爽やかな香りと酸味をプラスしてくれます。
焼肉の余韻をきれいにまとめてくれる、ちょうどいい軽やかさ。
お腹いっぱいでも、なぜかスルッと入ってしまう不思議な一杯です。
寒い冬にシェアしたいボリュームーな一品！雪月花自家製ナムルがたっぷりのっている贅沢な逸品です。
本日の〆の中の
①雪月花カレー
②石焼ビビンバ（※2名様～）
③ユッケジャンスープとご飯
から食べたいものを1つ選ぶことができます！
ほかにも「雪月花」にちなんだ、
雪コース／5,000円（税抜）5,500円（税込）
花コース／12,000円（税抜）13,200円（税込）
最上コース／15,000円（税抜）16,500円（税込）
の3種類のコースをご用意しているので、シーンやご予算に合わせて選べます。
自信のあるメニューが揃った、各種コースのご注文がおすすめです。
忘年会や新年会など年末年始の宴会のご予約も現在承っております。
埋まり始めているそうなので、ぜひお早めにご予約ください！
ラグジュアリーな雰囲気で普段とは違う「特別感」が感じられるTHE雪月花。
などシーンや人数に合わせた様々なお席があるので、周りを気にせずゆったりとお食事を楽しむことができます。
またカップルやご夫婦でご来店される方も多く、お誕生日や記念日などお二人の大切な一瞬にぴったりの空間となっています。
【料理人の妙技を間近で楽しむ、特別なカウンター席】
目の前で繰り広げられる、料理人の見事な肉さばき。
丁寧にカットされた美しい霜降り、手際よく盛り付けられる極上の肉。
その一連の流れを間近で眺めながら、贅沢な時間を過ごせるのが カウンター席 の醍醐味です。
臨場感あふれる空間の中、食材のこだわりやおすすめの食べ方を聞くのも楽しみのひとつ。料理人との軽やかな会話とともに、特別なひとときをお楽しみください。
【シーンに合わせて選べる、特別な個室空間】
開放的な雰囲気の個室から、落ち着いたプライベート感のある個室まで、多彩なお席をご用意。周りを気にせず、ゆったりとくつろげる空間は、大切なひとときをより特別なものにしてくれます。
忘・新年会や誕生日や記念日、接待など、特別な日のお食事にぴったりの贅沢な空間で、極上の焼肉を堪能しながら、心に残るひとときをお過ごしください。
世界の銘柄ワインが豊富に眠るワインセラー。
雪月花のお肉と相性抜群のワインの数々！
濃厚な赤ワインは、肉のジューシーな脂と調和し、深みのある味わいを生み出します。
爽やかな白ワインやスパークリングも、脂の甘みを引き締め、より洗練された味わいへと導いてくれます。
料理とワインのマリアージュを楽しみながら、特別なひとときを。
岐阜駅前で大切な人とのお食事なら「THE雪月花」。
お肉や料理の美味しさやこだわりだけではなく、おもてなしも感じる、ぜひ一度は行ってみてほしい一軒です。
一年頑張った自分や仲間へのご褒美、そして大切な人との記憶に残るディナー。 今年の冬は、ワンランク上の空間と極上の和牛が揃う『THE雪月花』で、心温まるステキな時間を過ごしてみませんか？
忘年会や年末年始のご予約は、毎年早期に埋まりやすくなりますので、ぜひお早めのご計画・ご予約がおすすめです！
📍THE雪月花
【住所】
岐阜県岐阜市玉森町２６
【TEL】
【営業時間】
〈平日ランチ〉12：00～14：30
〈土日ランチ〉11：30〜15：00
17：00～23：00
定休日／毎週火曜日
駐車場／近隣にコインパーキングあり
