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暑さが続く7月は、体に熱や湿気がたまりやすい季節。なんとなく体が重だるい、食欲がわかない、むくみが気になる…という方も多いのではないでしょうか。
薬膳では、そんな夏の不調をやさしく整えてくれる食材を取り入れることを大切にしています。
この時季におすすめなのが、レモングラスやとうもろこしの髭、ローズペタル、ゆり根、そして金針菜（きんしんさい）。体にこもった熱を冷まし、余分な水分の巡りを助けてくれるとされ、夏を元気に過ごすためにぴったりの食材です。
なかでも金針菜は、「忘れ草」とも呼ばれる植物のつぼみを乾燥させた食材。日本ではまだあまり馴染みがありませんが、中国では古くから親しまれ、薬膳では心を落ち着かせたり、疲れやストレスをやわらげたりする食材として使われています。
そのほかにも、クコの実やなつめ、紅花などの赤い食材や、菊花、橘皮（ちんぴ）、マイカイカ、よもぎなど、香りやほのかな苦味を楽しめる食材も夏におすすめ。それぞれの食材が持つ力を活かしながら、季節に合わせて体を整えていくのが薬膳の魅力です。
「7月の月替りメニュー」には、夏にうれしい薬膳食材を取り入れています。季節に合わせて仕上げる一皿をご紹介します！
ふっくらとした白すずきを軽やかなフリットに仕上げ、冬瓜・パプリカ・かぼちゃ・ゴーヤなどの旬の夏野菜を彩りよく添えました。
白すずきのやさしい旨味とみずみずしい夏野菜をお楽しみいただけます。
お好みで爽やかなトマトソースも合わせてどうぞ✨
今月のおすすめ薬膳食材『金針菜』もトッピングしています！
消化の良い食材を美味しく摂取して、夏バテを解消しませんか？
薬膳カフェみずときのキッチンカーは、地域イベントや学校行事、福祉施設などへの出店も大歓迎。
「イベントで出店してほしい」と思ったら、ぜひ気軽に問合せしてみてくださいね◎
【問い合わせ】担当：樋口（TEL：058-232-2232）
漢方に精通した薬剤師によるワークショップを8月・9月も開催します！
『忙しい毎日の中でも、ふっと力を抜ける時間を持ちたい。』
そんな方にぴったりの、癒しのワークショップです！
※ご好評のため既に満席となっております。次回の開催をお楽しみに！
夏を健やかに過ごすための養生法や、この時期におすすめの薬膳食材について学ぶワークショップ。
また、ご自身の体質やその日の体調に合わせた薬膳茶作りも体験できます。
薬膳が初めての方でも分かりやすく教えてもらえますので、お気軽に参加してみてください。
※内容は変更になることがございます。
■開催日 8月18日（火）
■時間 14:30～16:00
■定員 各日16名【満席】
■料金 1名 2,750円(税込)※お茶菓子つき
薬剤師による薬膳の基礎講座で、秋の養生や季節の変化に合わせた身体の整え方を分かりやすく学ぶワークショップ。
講義の後は、ご自身の体質や今のお悩みに合わせて、世界にひとつだけのオリジナル薬膳茶づくりを体験できます。
毎日の一杯のお茶で、変化の多い季節を心地よく過ごすためのヒントを見つけてみませんか？
※内容は変更になることがございます。
■開催日 9月15日（火）
■時間 14:30～16:00
■定員 各日16名【満席】
■料金 1名 2,750円(税込)※お茶菓子つき
夏の暑さで体調を崩しやすくなるこの季節。
そんなときこそ、体の内側から整えるのがおすすめです。
今年の夏を思いっきり楽しむためにまずは食べるものから整えましょう♩
月替りメニューもイベントも、最新情報はインスタグラムで更新されているので、ぜひチェックしてみてくださいね✨
薬膳カフェみずとき 八代本店
【住所】岐阜県岐阜市八代1丁目3番3号
【電話】058-232-6611
【営業時間】月-金 9:00-17:00 土 8:30-17:00
※ランチは11:00から(L.O.14:30)
【定休日】日曜日
【駐車場】30台
【HP】https://www.mizutoki.club/
平成調剤薬局 西野町店
【住所】岐阜市千石町2丁目21番地3
【電話】 058-265-1313
最新の営業時間・営業日についての情報は、公式Instagramにて随時案内しています。
ご来店の際は、一度InstagramやGoogleをご確認ください。
