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2026.06.01 グルメ
ふらっと立ち寄った先で、思いがけずいいお店に出会うことってありませんか。
今回訪れたのは、岐阜市野一色にある「本格炭焼うな吉」。
香ばしく焼き上げられたうなぎを楽しめるお店として知られていますが、実はそれだけではありません。
食事はもちろん、ちょっとした集まりにも使える“もうひとつの魅力”がある場所でした。
「今日はちょっと美味しいものが食べたいな」
そんな気分の日に見つけたのが「本格炭焼うな吉」。
落ち着いた佇まいで入りやすく、気負わず立ち寄れる雰囲気が印象的です。
実はこのお店、このあと少し意外な一面が見えてきます。
まずはやっぱり、うなぎ！
三河一色産のうなぎを主に、その時の一番良い鰻を使用されているそうです。
長年の仲介業で培った目利きで、旨味が強く肉厚なビックサイズの鰻を仕入れています。
焼き具合も表面がこんがり、中はふっくら！口に入れた瞬間、じんわりと旨みが広がります。
「ちゃんと美味しい」そう感じられる安心感が、このお店の魅力です。
『本格炭焼うな吉』の「うな丼」は表面がこんがり、中はジューシーな「パリフワ」。
食感がたまらない逸品です。
新鮮なうなぎを厳選し、伝統的な製法で一つ一つ手作りしており、独自のタレに漬け込んだ後、炭火でじっくり焼き上げることで、うなぎの旨味が引き立ています。
『極のうな重（並）』 特大うなぎ半尾』 2,948円（税込）
『極のうな重（上）』特大うなぎ１尾 5,148円（税込）
『極のうな重（特上）』 特大うなぎ1,5尾 7,348円（税込）
『極のうな重（特上大）』特大うなぎ２尾 9,548円（税込）
※お吸い物、漬物付き、わらび餅付き
店内は落ち着いていて、どこかほっとする空間。
ひとりでも入りやすく、友人や家族との食事にも使いやすい。
“日常の延長で使えるお店”という心地よさがあります。
ここまででも十分満足なのですが……
『うな吉』、実は2階にスペースがあるのをご存じでしょうか。
勉強会やミーティングなどに使える空間で、時間単位での利用が可能。
ホワイトボードもあり、ちょっとしたセミナーやワークショップにも対応できます。
さらに、お店のお弁当を用意してもらうこともできるので、食事付きの集まりもスムーズ。
“うなぎ屋さん”というイメージが、少し変わるポイントです。
例えば、こんなシーンにぴったり。
・ママ会や地域の集まり
・少人数の勉強会やセミナー
・仕事の打ち合わせ
・ワークショップやイベント
場所と食事をまとめて用意できるので、準備の手間もぐっと減ります。
「ちょうどいい場所がない」と感じていた人に、意外とハマるかもしれません。
美味しいうなぎを楽しめるだけでなく、
人が集まる場所としても使える「本格炭焼うな吉」。
普段のモーニングやランチから、ちょっとしたイベントまで。
ひとつのお店で、いろいろな過ごし方ができるのが魅力です。
「ちょっと行ってみたい」
「こういう使い方できそう」
そう感じた方は、ぜひ一度訪れてみてください。
思っていたよりも、使い道の広いお店かもしれません。
