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- 運営会社：ナノワークス株式会社
「いいお店知ってる？」
そんなふうに聞かれたとき、思わず名前を挙げたくなるお店が、大垣市にあります。
落ち着いた空間で味わえる本格和食。だけど、どこか気取らず心地いい。
そして、和食を軸に、ジャンルを超えた品々の美味しさ。
そんな絶妙なバランスが魅力の『日本料理 万福』は、知る人ぞ知る“推し店”。
一度訪れると、「次はあれを食べよう！」「次は誰と来よう？」と考えてしまう、そんなお店です。
『万福』の料理を語るうえで欠かせないのが、丁寧に引かれた出汁です。
どの料理も派手すぎないのに、しっかりと美味しい。
一口食べると、丁寧に作られているのが伝わる、やさしく奥深い味わいです。
素材の良さを引き出した料理は、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力。
“また来たくなる理由”は、こういうところにあります。
まず頼んでほしいのが、この一皿。
テーブルに運ばれてきた瞬間、ふわっと立ち上る燻製の香り。
視覚と香りで、一気に引き込まれます。
なめらかなポテトサラダに、ほんのりとしたスモーキーなアクセント。
シンプルなのに印象に残る、“最初の一品”にぴったりです。
（まぐろ・鯛・金目鯛・帆立・剣先いか）
『万福』の実力を感じるなら、まずはお造り盛り合わせ。
脂ののったまぐろ、上品な甘みの鯛、旨みの濃い金目鯛。
さらに、帆立や剣先いかの食感が加わり、バランスのよい一皿に仕上がっています。
内容は日々変わり、訪れるたびに新しい美味しさに出会えるのも魅力。
今回は2人で訪れたため、2人前をいただきました。
「やっぱりここ、美味しいよね」と思わせてくれる、満足感のある一皿です。
サクッと軽やかな衣が特徴の天麩羅。
油っこさを感じさせず、素材の旨みをしっかり引き立てます。
気づけば箸が止まらない、そんな一皿。
シンプルだからこそ、技術の高さが伝わります。
和食店でありながら、なぜか外せない人気のパスタメニュー。
淡路パスタを使用した一皿です。
トマトの爽やかな酸味と、クリームのまろやかなコクが絶妙に絡み合い、どこかほっとするやさしい味わい。
「こんな一品もあるんだ」と思わず嬉しくなる、万福の懐の深さを感じさせてくれる逸品です。
最後まで抜かりなし。
ほくほくのスイートポテトに、冷たいバニラアイス。
温と冷のコントラストが絶妙で、満足感のある締めくくりに。
「最後までちゃんと美味しい」って、実はすごく大事です。
万福の魅力は料理だけではありません。
実は、お酒のセレクトにも強いこだわりがあります。
日本酒は、定番から個性派まで幅広くラインナップ。
すっきりとした飲み口のものから、旨みがしっかり感じられるタイプまで、その日の気分や料理に合わせて楽しめます。
特にお造りや天麩羅との相性は抜群。
「この一口のために来たくなる」そんな組み合わせに出会えるのも、このお店ならではです。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、特別感がありながらもどこかリラックスできる雰囲気が魅力です。
肩肘張らずに訪れられる心地よさも嬉しいポイント。
お料理も、和食をベースとし、「和・洋・中」ジャンルを超えて楽しむ美味しさ。
デートや記念日はもちろん、「今日は記憶に残る美味しい料理を食べたい！」という日にもぴったりです。
個室・テーブル席・カウンター席が用意されているため、シーンや目的に合わせて利用できるのも魅力のひとつです。
お昼に楽しめる「点心」が人気を集める『日本料理 万福』。
個室やカウンター席があり、ゆったりとした昼下がりの時間を気軽に過ごせるのが魅力です。料理のおいしさはもちろん、ほどよい距離感の接客と居心地のよい空間が心地よく、つい長居したくなる雰囲気。
お腹も心も満たされる、ちょっと特別なランチタイムを楽しめます。
本格的な「お食い初め膳」や、お子様メニューもしっかり用意。
周りを気にせず過ごせる個室も完備しているため、小さなお子様連れのお祝い事でも、家族みんなで気兼ねなく特別な時間を過ごせます。
「いいお店知ってる？」と聞かれたとき、思わず教えたくなる一軒。
『日本料理 万福』は、肩肘張らずに楽しめる本格和食と、居心地のよい時間が魅力のお店です。
次の外食は、ほんの少しだけ特別に。
そんな日に、ふらりと訪れてみたくなる存在です。
日本料理 万福（にほんりょうり まんぷく）
〒503-0811 岐阜県大垣市波須3-11-1
TEL 0584-71-9667
【営業時間】
11:30～14:00（L.O.13:30）
17:30～21:00（L.O.20:30）
【定休日】
火曜日（月に2回連休あり）
※ご来店の際はご予約をお勧めします。
【アクセス】樽見鉄道樽見線「東大垣駅」より徒歩17分
名神高速道路「大垣IC」より車で16分
［駐車場］有り。
・夜のみ、お席料として550円（税込み）を頂戴しております。
・土日祝祭日のお昼・全日夜に個室をご利用の場合、サービス料として飲食代の5％を頂戴しております。
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