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- 運営会社：ナノワークス株式会社
岐阜市・長良にお店を構える【雪月花ながら】は、落ち着いた雰囲気の中で上質な焼肉を楽しめる人気店。
記念日やご褒美ディナーはもちろん、ちょっといい夜ごはんにもぴったりの一軒です。
かしこまりすぎず、それでいてしっかりと特別感もある空間で、大切な人とゆっくり過ごす時間を楽しめます。
誕生日や記念日、新生活のお祝いはもちろん、何気ない日を少しだけ特別にしたいときにもぴったりの一軒です。
焼肉好きなら一度は食べてみたい、特別感あふれる逸品。
ヒレの中でも特にやわらかく、脂は控えめなのに旨みはしっかり。
焼きすぎ厳禁で、軽く炙るだけで驚くほどのやわらかさに仕上がります。
「今日はちょっと贅沢したい」そんな夜にぴったりな一皿です。
肉の旨みと脂の甘みがバランスよくととのった、まさに“焼肉の王道”。
サシの入り具合も美しく、網の上でじゅわっと脂が広がる音からもう美味しい。
タレでしっかり、ごはんと一緒にガッツリ食べるのも◎
迷ったらまずこれ、という安心感のある定番です。
極薄にスライスされたサーロインを、さっと炙って卵黄にとろり。
「すき焼き」と「焼肉」のいいとこ取りな一皿は、甘み・やわらかさ・香ばしさのバランスが絶妙です。
口の中でとろけるように広がる旨みは、一度食べたら忘れられないインパクト。
「名物」と呼ばれる理由、ぜひ一度味わってみてください。
食事の締めにぴったりな、さっぱり系の冷麺。
透き通ったスープに浮かぶすだちの輪切りが、爽やかな香りと酸味をプラスしてくれます。
焼肉の余韻をきれいにまとめてくれる、ちょうどいい軽やかさ。
お腹いっぱいでも、なぜかスルッと入ってしまう不思議な一杯です。
このほかにも、ハラミやホルモンなど定番の部位から、ちょっと通好みな一皿まで、魅力的なメニューが揃っています。
気になる方は【雪月花ながら】のホットペッパーグルメページもぜひチェックしてみてください！
A5等級の銘柄和牛をご堪能いただける【雪-YUKI-】
肉のプロフェッショナルが厳選した部位「タン」や「サーロイン」などを、贅沢な焼肉でご用意しています。
極上のお肉を中心に、前菜から甘味まで全11品が揃い、一皿一皿が“ごちそう”になるコースです。
コースの中には、希少部位を贅沢に使用した盛り合わせや、旨みを引き立てる薬味の数々。
目でも舌でも味わえる丁寧な盛りつけと演出が、特別な夜を演出します。
※A5等級の銘柄和牛は松阪牛・神戸牛・山形牛など仕入れにより銘柄が異なります。
＜コース内容＞
◆自家製キムチ・ナムル盛り合わせ
◆銘柄牛炙り握り寿司
◆塩タン
◆上ロースとヒレ 二種盛り
◆季節の焼き野菜
◆旬菜サラダ
◆ハラミ
◆銘柄牛焼きすき
◆ホルモン盛り合わせ
◆〆のお食事（石焼ビビンバor雪月花カレーor和冷麺）
◆dolce
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
雪月花の目利きが全てこだわり抜いて用意したA5ランクの銘柄牛たち。
その旨味と柔らかさを存分にお楽しみいただけます。
また、雪月花ながらは炭火で焼肉を楽しむことができるんです！
炭火だからこそお肉の旨みが逃げず、とろけだす上質なサシの美味しさも余すことなく楽しめます。
お肉からとろけ出した脂肪分が炭に落ちることで煙となって上へ上がる。そうすることで薫製としての役割を持ち、お肉の香ばしい旨みを引き出してくれるんです✨
お肉の他にもソムリエ厳選の世界のワインもご堪能頂けます。焼肉とワインのマリアージュも是非楽しんでみては。
最大20名まで可能なソファー席もあるので、宴会や、お祝いの席などにも利用しやすく、個室もぞれぞれご用意されているので、ゆっくりと落ち着いた時間を楽しめます！
ラグジュアリーでいつもより少しリッチな空間で特別な思い出を作りませんか？
デートや女子会、家族の食事会など、シーンを問わず使いやすいのも魅力です。
周囲を気にせず過ごせる雰囲気が整っているため、ゆっくりと会話を楽しみたいときにもぴったり！
春のやわらかな空気を感じながら過ごす夜は、いつもより少しだけ特別に感じられるはず。
大切な人と過ごす時間を、少しだけ特別なものにしてみてはいかがでしょうか。
📍雪月花 ながら
【住所】
岐阜県岐阜市上土居２丁目１−１
【TEL】
058-297-2919
【営業時間】
11：00～14：30
17：00～22：30
定休日／毎週火曜日
駐車場／あり
