JR岐阜駅から歩いてほど近く、賑やかな街並みにたたずむ「ともなが」。
完全予約制でコース料理のみを提供するこのお店では、季節を映す一皿と静かな空間が、訪れる人の特別な時間を演出します。
そんな「ともなが」から、特別なおせちが登場します。
人気の品々や店主自慢の料理を盛り込み、お酒との相性も楽しめるように仕立てられたひと箱。
お正月の集いを華やかに彩り、格調あるひとときを約束してくれます。
一年の始まりにふさわしい、ともなが特製のおせち。
お店で人気の品々や、ズワイガニ・鮑・キンキ・河豚・のどぐろ等の高級食材を使った店主自慢の一皿を詰め込み、お酒とのペアリングも楽しめるよう仕立てられています。
華やかさと落ち着きが同居するひと箱は、お正月の集いに品格を添える特別な存在です。
仕入れから仕込みまでを全て店主ひとりで愛情を込めて作り上げるその味をぜひ体験してみてください。
※数に限りがございます。お早めにご予約ください。
ズワイガニ大根蟹酢／名物とっとり琴浦グランドサーモンだんご蛎帆立じゃが芋マスカルポーネキャビア添え／海老れもんマリネ／蒸し鮑肝ベシャメル／蛸炭炙り旨煮からし菜の花／鰤照り焼き／のどぐろイカ墨めし／河豚てっさてっぴポン酢／うなぎ棒寿司／ローストビーフ／いわし柔らか煮ロール／キンキ炭焼きアンチョビトマトソース／鱈白子ダシ焼き／鴨ロースト／和牛いちぼユッケ／九絵エスカベッシュ／鰆鳴門の塩焼き／筍／唐墨／子持ち昆布／海老芋／栗きんとんガトーショコラ／仕入れの状況により変更有り
ご予約時に 前払い をしていただいた方には、数量限定でしか出会えないともながオリジナルドレッシング『ともながの一滴』をプレゼント。
おせちにも合う人気の特製ドレッシングです。
食卓を豊かに彩る一本となるでしょう。
当日払いも可能ですが、こちらはドレッシングの特典は対象外となっています。
ぜひおせちと合わせてドレッシングも手に入れてくださいね。
前払い（カード利用可）
ご予約時にお支払いいただいた方へは、限定販売でしか手に入らない「ともながオリジナルドレッシング」を贈ります。
当日払い（現金支払いのみ）
受け取り当日の精算も可能です。
（ドレッシングのプレゼントはございません）
おせちのキャンセルは12月中旬の締切日までにお願いいたします。
【年末年始の営業時間について】
◎12月31日はおせち受け渡しのみ（11:00〜15:00）
◎年始は1月6日から営業
※変更になる場合がございます。ご予約の際にご確認ください。
岐阜市玉宮町にある和食店「ともなが」は、和食の基本を大切にしながらも、南欧料理や割烹などさまざまな要素を取り入れ、常に新しい試みを続けています。
大切にしているのは「訪れる人に驚きと感動を届けること」。
どんなときでも満足できる一皿を提供するという想いのもと、食材はその日その時間に最も状態の良いものを選び、仕入れ場所にもこだわりません。
店内は落ち着いた空間で、器や盛り付け、もてなしの細部まで一貫した世界観が感じられます。訪れる人は、ただ料理を味わうだけでなく、上質で特別な時間を体験することができます。
【店主プロフィール】
・岐阜市、寿司店で7年修行。
・大阪、南欧料理店で4年修行。
・大阪、割烹料理店で4年修行。
・2002年、岐阜市にて開業。
店主の友永さんは、和食を基礎に、南欧料理や割烹など幅広い経験を重ねてきました。
その柔軟な発想と確かな技術を生かし、旬の素材を最大限に引き出した「今、食べたい和食」を提供しています。
食材選びや出汁、盛り付け、もてなしに至るまで、すべてに友永さんの想いが反映されており、訪れる人に特別な時間をお届けしています。
新しい年のはじまりにふさわしい「ともなが」のおせちは、技と感性、そして旬の素材へのこだわりが一箱に凝縮された特別なひと品です。
お正月の集いをより豊かで上質な時間に変えてくれます。数量限定のため、一期一会の味わいをぜひこの機会に手に取ってみてはいかがでしょうか。
予約制コース料理ともなが
住所：岐阜県岐阜市玉宮町２丁目７
電話番号：080-2646-4439
営業時間：17時00分～21時00分
【年末年始の営業時間について】
◎12月31日はおせち受け渡しのみ（11:00〜15:00）
◎年始は1月6日から営業
定休日：日曜日、祝祭日
