夏になると、自然に食べたくなる“鮎”。
あの香ばしい塩焼きに、だしがじんわり染みた雑炊…岐阜の夏の味覚は、ついついワクワクしますよね。
そんな鮎をコースでたっぷり味わえるのが、「寿司たつみ」。
夏限定の〈鮎コース〉では、塩焼き・甘露煮・フライ・雑炊…と、いろいろな調理法で“鮎づくし”を楽しめるんです！
さらに和良鮎を使った塩焼きも！ぜひ最後までご覧ください◎
【おしながき】
先付／姿造り／塩焼き／田楽／甘露煮／フライ／雑炊／デザート
先付、姿造り、塩焼き、田楽、甘露煮、フライ、雑炊、デザートまで、ふんだんに鮎を使った全8品です。
定番の塩焼きは、丁寧に焼き上げることで皮はパリッと香ばしく、身はふんわり。
田楽は素朴ながらも懐かしい味で、甘露煮は骨までやわらかく煮込まれており、ほんのり苦みがクセになります。
揚げたてのフライは衣がサクサク。
最後は鮎の出汁がやさしく染み込んだ雑炊で、しっかりと〆ていただきます。
ひと皿ごとに味わいが変わる鮎料理は、食べ進めるたびに新しい発見があり、会話も自然と弾むこと間違いなしです◎
記念日や家族との集まり、大切な人との食事など、特別な日の夕食にぴったり。
岐阜の夏をゆっくりと味わう時間をお過ごしください！
岐阜の夏といえば、やっぱり鮎。鮎といえば郡上。
その郡上の中でも、和良川の清流で育つ「和良鮎（わらあゆ）」は、全国にも知られるブランド鮎。
ふっくらとした身に上品な香り、地元の人にとっても、ちょっと特別な存在です。
そんな和良鮎を一匹まるごと味わえるそのまま味わえるように塩焼きで提供します！
こちらは夜の部のメニュー。夏の会席料理の内容をご紹介！
特別な席や季節の節目、慶事・法事、接待などにふさわしい格式のある料理です。
寿司だけでなくお肉もあるのでスタミナがつくこと間違いなしですよ。
暑い夏はたつみに涼に来てみては？
夏の旬な食材をふんだんに使った贅沢な料理の数々をぜひ楽しんでください！
※内容は日によって変更になることもあります。
※コースは全て要予約となります。
※全てのお料理、出前、仕出しのキャンセルは1週間前までにまでにお願いします。
※人数の変更は2日前までにお願いします。
※全て税込価格です。
ーおしながきー 9品
・前菜・刺身・鰆幽庵焼き・揚物・肉料理・茶そば・寿司・赤だし・デザート
ーおしながきー 9品
・前菜・刺身・鮎塩焼き・揚物・肉料理・茶そば・寿司・赤だし・デザート
ーおしながきー 10品
・前菜・刺身・鮎塩焼き・揚物・肉料理・海老塩焼き・茶そば・寿司・赤だし・デザート
今年の夏のたつみは、茶そばがついたランチセットが登場します！
茶そばは緑茶の粉末を練り込んだそばで、爽やかな風味とほんのりとした苦みが。
食べると、そばのコシと独特の香りが口の中に広がります。
さっぱりとしていて、特に暑い季節におすすめの一品です。
※土日は提供しない場合があります。一度お電話にてご確認ください。
※食材は変更になる場合があります。気になる方は店舗へお問合せください。
【おしながき】
赤魚の煮付け／かき揚げ天ぷら／茶そば／茶碗蒸し／笹寿司／赤だし／デザート／ドリンク
【おしながき】
刺身／赤魚の煮付け／かき揚げ天ぷら／茶そば／茶碗蒸し／にぎり寿司／赤だし／デザート／ドリンク
【おしながき】
刺身／赤魚の煮付け／かき揚げ天ぷら／茶そば／和牛ステーキ／茶碗蒸し／にぎり寿司／赤だし／デザート／ドリンク
平日限定の特別価格！
通常価格よりお得にドリンク＋デザート付きのランチが食べられちゃいます！
新鮮なネタを盛り込んだ寿司御膳、ふっくら香ばしい鰆の幽庵焼御膳、ボリューム満点の味噌カツ御膳など。
ちょっと気分を変えたい平日や、しっかり食べたいお昼におすすめです。
＼この中から週替わりで3種ピックアップされます！／
①ミックスフライ御膳 ②エビフライ御膳 ③味噌カツ御膳 ④天ぷら御膳 ⑤刺身御膳 ⑥天丼御膳 ⑦ステーキ御膳 ⑧寿司御膳 ⑨禄 ⑩藍 ⑪牛ひつまぶし ⑫鰆の幽庵焼き御膳 ⑬唐揚げのあんかけ御膳
週替わりのメニューは、行ってからのお楽しみ！
たつみはお祝い事、ご法要、町内会、お集まりなどにぴったりなお弁当もあります！
今回はその中でもおすすめメニューと人気メニューをご紹介！
旬な食材をたくさん使っているので予約はお早めがおすすめですよ◎
商品の一覧はリンクからぜひご覧ください！
テイクアウトもぜひチェックしてみてくださいね！
高齢の方にも優しいイス・テーブル席（お座敷席に変更可能）と、人気の掘りごたつ席を含め計9部屋ご用意しておりますのでまずはお問合せください！
さらに・・・
椅子席｜最大40名様まで
お座敷席｜最大50名様まで
対応可能です！
椅子席も和室となっているので、もし小さいお子様が寝転がっても安心できる畳の床となっております。
エレベーターも完備しているので車椅子の方も安心してご利用いただけます。
落ち着いた空間で周りを気にせず、ゆっくりとお食事をお楽しみください♪
部屋代やサービス代などはかかりません。安心してご予約ください◎
10名様以上で送迎いたします。
※距離によりますのでお尋ねください。
※幹事さまに嬉しい飲み放題付きもございます！（10名以上。詳細はお尋ねください）
わからないことがあればお気軽にお電話してくださいね◎
夏の風物詩・鮎をいろんな味わい方で楽しめる「寿司たつみ」の鮎コース。
ちょっと贅沢な食事をしたい日や、家族との集まり、大切な人との時間にぴったりです！
そして、平日限定のランチ御膳は、ふだん使いにもうれしい内容。
気分やお腹のすき具合に合わせて選べるのも魅力です✨
大垣で、しっかり美味しい和食を楽しみたいとき◎
「寿司たつみ」で、季節の味と丁寧な一皿を味わってみてください！
［店名］寿司会席 たつみ
［住所］岐阜県大垣市室村町１丁目１２５
［電話］ 0584-78-9424
［時間］昼 11：00～13：30（OS）
夜 17：00～20：00（OS）
［定休日］火曜
［アクセス］樽見鉄道，ＪＲ東海道本線大垣駅北口より車で約7分，徒歩約20分/養老鉄道北大垣駅より車で約5分，徒歩約13分
※10名様以上ご利用で無料送迎も承ります
［駐車場］有り。
