【岐阜市】＜ニューオープン＞酒、つまみ、ごはん。大人の夜を彩るお店『エバーグリーン』[PR]

〈National Cuisine 〉

岐阜市本郷町に新しくオープンした『EVER GREEN （エバーグリーン）』

ジャンルを決めない料理と、種類豊富なお酒を提供するお店です。

忙しい日常から少し離れて、落ち着いた雰囲気の中でお酒を楽しみたい大人たちのための憩いの場でもあるエバーグリーン。

酒場のような温かみあるお店です。

どんなお店なのか、どんな料理が食べられるのか最後までご覧くださいね！

もくじ

• 【ニューオープン】無国籍料理が食べられる噂のお店
• ある日のおすすめメニュー
• ワインがおすすめ！ドリンクメニュー
• おしゃれな内装
• さいごに
• 店舗情報

【ニューオープン】無国籍料理が食べられる噂のお店

20204年7月27日にオープンした岐阜市の酒場

EVER GREEN （エバーグリーン）は、都市の喧騒から少し離れた場所に位置し、シンプルながらモダンなおしゃれな外観が目を引きます。

内観は、酒場のようなカジュアルさを保ちながら、どこか特別感のあるおしゃれな空間が広がっています。

そんなエバーグリーンで食べられるのは無国籍料理。

【無国籍料理とは】

特定の国や地域に限定されず、さまざまな国の料理や食材、調理法を融合させた料理のことです。

例えば、日本の食材を使ったカルパッチョなど、異なる文化のフレーバーが組み合わさった料理を食べることができます。

エバーグリーンのメニューはその日取れた食材を使うので日替わりとなります。さらに、無国籍料理という予想外の組み合わせが楽しめる料理が揃っているので、いつ来ても新鮮な気持ちで楽しめること間違いなしです◎

エバーグリーンの魅力は料理だけでなくお酒にも！

たくさんの種類のお酒が揃っています。

お酒を飲みながら、大人な味をつまみながら、仲間と語り合う夜なんてのも素敵ですよね✨

 

お酒については下記でもご紹介しているので最後までご覧ください！

店内にはカウンター席もご用意しているので1人のみにも！

また、デートにもぴったりな雰囲気なので、大切な人を連れて行ったら楽しいと思いますよ♪

もちろん仕事帰りや、女子会にも◎

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ある日のおすすめメニュー

続いては料理をご紹介！

今回ご紹介するメニューはライカラスタッフが取材した日のメニューです。

エバーグリーンのメニューは日替わりとなりますので、あくまでも一例となりますが、もし出会えたらぜひ注文してみてくださいね！

■ゴルゴンゾーラとはちみつのムース

上になっているゴルゴンゾーラのムースがふわふわでとても軽い！

ゴルゴンゾーラの豊かなコクが、ふわりと軽いムースの食感に溶け込み、はちみつのやさしい甘さが後味にほんのりと残ります。

ムースになっているので重たく感じず、さくっといただくことができます。

おつまみとしてとても合う一品です！

■マグロとアンチョビ、ケイパー

カルパッチョのような味わいの一品。

新鮮なマグロの繊細な味わいに、アンチョビとケイパーがアクセントを加えた、大人のための一皿です。

オリーブオイルとレモンを軽くかけることで、全体にフレッシュな香りとコクが広がり、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がっています。

特に白ワインやスパークリングワインとの相性は抜群ですよ◎

■トマト、モッツァレラ、生ハム、いちじく、ピスタチオ

旬の食材を使ってカプレーゼ風に仕上げたオリジナル調理。

いちじくの柔らかい果肉と濃厚な甘味で、生ハムの塩味を引き立てながらも、トマトとモッツァレラの優しい風味を包み込みます。

こちらもワインとの相性ぴったりです！

■パテ・ド・カンパーニュ

パテ・ド・カンパーニュは、どっしりとした存在感がありながらも、滑らかでしっとりとした食感が魅力。

噛むたびに、肉の自然な甘みと、ハーブの香りが口の中に広がります。

奥深い味わいが楽しめますよ♪

■煮干しと大葉のスパゲティー

さっぱりと食べられる和風パスタ。

煮干しの塩気がしっかり効いているため、パスタ自体に奥深い味わいが加わり、シンプルながらも満足感のある一品です。

■おつまみピザ

フォカッチャのように厚みのある生地は、外はこんがりと香ばしく、中はもっちりと柔らか。

噛むごとに、オリーブオイルの香りと小麦の自然な甘さが口の中で広がります。

そんな生地の上には野菜をたっぷりとトッピング！

ヘルシーな一品です。

お酒に合いそうな料理ばかりですよね◎

おつまみだけでなくパスタやピザなどの食事も用意しているので、夜ご飯をまだ食べてない！という方も安心です。

ワインがおすすめ！ドリンクメニュー

エバーグリーンはお酒も美味しいんです◎

ワインに合うおつまみばかりなので、グラスワインやワインカクテルがおすすめです！ビールもご用意しているので仕事帰りなどにもぜひ立ち寄ってみてくださいね♪

生ビール480円

グラスワイン480円〜

ワインカクテル480円〜

ハイボール380円

生サワー480円〜

おしゃれな内装

おしゃれな家具が揃っているのもエバーグリーンの魅力。

日常から離れた大人な空間で、ゆっくりと食事を楽しんでください。

さいごに

肩肘張らずに楽しめる、温かみのある雰囲気が魅力の『EVER GREEN （エバーグリーン）』はいかがでしたか？

初めての人もふらっと入りやすい、親しみやすさが溢れる場所なので、仕事帰りに一人でふらっと立ち寄ったり、友人との集まりで使ったり、ぜひ気軽に足を運んでみてくださいね！

親しみやすさがありながら、上質な空間が広がるエバーグリーンで、気軽に過ごす大人の時間をお楽しみください✨

店舗情報

EVER GREEN （エバーグリーン）

【住所】

岐阜市本郷町5-17

【TEL】

050-8885-5001

【営業時間】

11:30〜22:00(LO21:00)
日曜、祝日21:00(LO20:00)
ランチタイム11:30〜LO14:00

【定休日】

毎週火曜日・隔週水曜日

 

駐車場／交差点を挟んだ少し離れたところに専用駐車場があります。

詳しくはインスタグラムをご覧ください。

↓駐車場情報

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