2021.10.29 スイーツ
冬は家族の団欒が増える季節。そんな集まりの真ん中に、優しい甘さの和菓子はいかが？職人が丁寧に作る趣向を凝らした和菓子たちをご紹介。
和菓子店舗一覧
新月軒本舗
＜しんげつけんほんぽ＞
平野屋
＜ひらのや＞
伊住屋本店
＜いずみやほんてん＞
緑水庵 鏡島店
＜りょくすいあん＞
末廣屋本店
＜すえひろやほんてん＞
みわ屋
しっとりと上品な甘さにうっとり
目でも楽しむ和菓子の世界にご招待
季節の風物などをモチーフに創られる芸術的な生菓子。「里の秋」は秋に見られる芸術的な景色である「つるし柿」を表現した練り切りです。四季の移り変わりを愉しむ心を思い出させてくれる和菓子の魅力が詰まった一品をぜひ味わってください。お手土産にも喜ばれます♪
皮をむいた柿を忠実に再現しました。四季折々の生菓子が店頭に並びます。※時期によりデザインは異なります。【里の秋 210円（11月頃まで）】
INFOMATION
おもたせに人気
◎季節の生菓子
4個入 1,040円、6個入 1,460円、10個入 2,300円
ちょっとした手土産にも、フォーマルな席にも使えます。
いろいろな活用法あり！
◎瓶詰めつぶあん… 600円
新月軒で好評のどら焼きに使用しているつぶあん。北海道産小豆を炊き上げています。ぜんざいを作ったり、トーストやアイスクリームにのせたり、楽しみ方いろいろ♪
しっとりもっちり 濃厚でいて甘さ控えめ
大人なあなたに食べてほしい生チョコ大福
寒い季節にぴったり。平野屋の人気商品「オーレ大福」シリーズの「生チョコ大福」。甘さを控えた生チョコレートが大人にも人気の所以。しっとりとした生地にはココアパウダーを纏わせ、女性でも食べやすい一口サイズに仕上げました。ついつい食べ過ぎちゃうので要注意！
お酒好き店主曰く、軽めの赤ワインにもぴったりなんだとか。和菓子とお酒の大人なペアリングで秋の夜長を愉しんでみて。 【生チョコ大福（5個入） 520円】
INFOMATION
◎苺大福（12月上旬〜5月）…230円
酸味のしっかりした2Lサイズの苺を使用。
◎山王さんのおさるさん…150円
神戸町特産の小松菜を使ったスイーツ。
◎昭和マドレーヌ…150円
◎栗むし羊かん…210円
◎いちごバター…696円
◎薯蕷まんじゅう…140円
伊住屋名物・風味豊かな栗むしようかん
まろやかな甘さについ手が伸びる
長年愛され続ける「栗むしようかん」は栗の風味がより感じられるよう、皮付きの状態で蒸してから丁寧に身を取り出してつくるのが創業当時からのこだわり。この季節はなめらかな口当たりの「栗きんとん」や、なると金時がごろごろ入った「鬼まんじゅう」もおすすめです。
小豆から炊いてつくる自家製こしあんは甘さ控えめで栗の素朴な甘さとまろやかさが際立ちます。ついつい手が伸びてしまう美味しさ。【栗むしようかん 1,000円】
INFOMATION
◎赤飯まんじゅう…150円
素朴でほんのり甘い、もちもち食感の赤飯まんじゅう！普段使いのおやつの他、お祝い事やおめでたい行事にもおすすめです。
◎モカクリーム大福…150円
コーヒー餡と生クリームをお餅で包んだ人気商品。コーヒーの苦味と大福の甘さが絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになること間違いなし。
秋から冬へ、季節を味わう
色とりどりの上生菓子
秋から冬への季節を彩るお菓子が並ぶ緑水庵。お茶請け、お手土産に華やぐ和の心をお届けしませんか。苺味やチョコ味、干し柿の王様と呼ばれる美濃加茂市の蜂屋柿をふんだんに使った鮎菓子など、豊富なラインナップの鮎菓子も緑水庵ならではです！
季節に合わせたモチーフで目でも楽しむ和菓子の数々。時期によりデザインは異なります。化粧箱付きで6個入り1,700円〜。【季節の上生菓子 250円】
INFOMATION
1本約10㎝のサイズが嬉しい棹菓子（さおがし）
◎秋期限定 秋麗 … 1本 650円
栗たっぷりの羊羹に時雨生地を合わせた秋限定商品。うららかな秋をイメージしたお菓子です。
◎深水… 1本 650円
粒あん羊羹で求肥を包み込みました。
◎王朝の雅…1本 650円
卵黄と小豆、卵白と刻み栗を浮島にしたてました。
1日限定30個の栗おはぎ！
宮崎県西郷の特級栗のみ使用
栗のお菓子の中でも珍しい栗おはぎ。豊かな風味の栗と高山米の甘味が計算し尽くされた一品です。おはぎの周りに散りばめられた栗粉で贅沢に栗を堪能できちゃいます♪お餅のコシと風味にこだわった「栗粉餅」やふっくらしっとり「おにまん」など、旬の御菓子がいっぱい！
口の中に広がる栗の風味と後味の良さから宮崎県西郷の特級栗を使用した栗おはぎ。お米は甘味が感じられる厳選した高山米を使用。【栗おはぎ 230円】
INFOMATION
大人気商品 12月初旬スタート！
◎苺大福 … 189円
丹念につき上げたふんわり柔らかな羽二重餅に餡子と苺の三重奏がたまらない♪
長年試行錯誤して完成♪
◎かりんとうまんじゅう… 108円
北海道産大粒小豆をこし、たきあげる時に沖縄県産黒糖を混ぜ、カリッとサクッと仕上げました。
ふんわりやわらか しらゆき餅の冬
お口に広がるやさしい甘さに癒されて
空から舞い降りてくる、ふわふわ真っ白な雪のイメージから作られた「しらゆき餅」は、ふんわりやわらかなお餅が特徴。素材本来の甘さが口いっぱいに広がる「栗きんとん」が一番人気。「いび桂産一番摘み抹茶」や、プリンにも使用されている「天空の古来茶 深煎り焙じ」は豊かな茶葉の香りが格別です。
＜11月〜3月頃＞栗きんとん、＜12月〜3月頃＞いび桂産一番摘み抹茶、天空の古来茶 深煎り焙じ、ショコラ、キャラメルクリームティー。【しらゆき餅 各種 165円〜】
揖斐川町春日地区で農薬を使わず栽培された「天空の古来茶」を使用。【美し濃いプリン 天空の古来茶
深煎り焙じ 230円】
九重味醂と岐阜県内の有志店「みりんスイーツ」実行委員会より生まれた栗蜜。【栗蜜 280円】
INFOMATION
季節限定「しらゆき餅」 各1個〜、箱入りもご用意できます。
＜先行販売＞栗きんとん…… 185円
＜12月〜販売＞
◎いび桂産一番摘み抹茶／天空の古来茶 深煎り焙じ／ショコラ…… 各165円
◎キャラメルクリームティー…… 185円
毎月30日は「みわの日」
割れ最中や切れ端ロール、そのほかB品のお菓子を特別価格で販売します！
