2021.08.25 スイーツ
季節の食材を丁寧に使用した和菓子や、お店の歴史を感じる和菓子など、あなたがまだ出会った事のない美味しさに出会えるかも。秋の香りを感じながら上品な和菓子をぜひ大切な方と愉しんでいただきたいです。
和菓子店舗一覧
緑水庵 鏡島店
＜りょくすいあん＞
伊住屋本店
＜いずみやほんてん＞
平野屋
＜ひらのや＞
柏鳥堂 中之元国道店
＜はくちょうどう＞
金生堂
＜きんしょうどう＞
みわ屋
クリーミーでしっとり栗きんとん大福
様々な食感と味わいで存分に栗を味わう
「栗きんとん大福」の中の栗餡は生クリームを混ぜることでより栗の甘味が一層引き立ちます。栗きんとんを肉厚の干し柿で包んだ「柿三昧」やとろっと柔らかなお餅の「栗粉餅」など秋を感じる栗のお菓子が大集合です。「栗きんとんロール」もチェックしてね♪
栗きんとんを丁寧に裏ごし、生クリームと合わせて柔らかなお持ちで包みました。もっちりしたお餅としっとりした中の栗餡が絶妙なバランス。【栗きんとん大福 250円】
INFOMATION
おすすめMENU
◎栗きんとん … 230円
◎栗蒸し羊羹… 1,100円
◎栗おだまき… 180円
◎季節の上生菓子… 250円
◎秋麗… 650円
昔ながらの手間ひまかけた手づくりお菓子
素朴でやさしい 丁寧なおいしさを召し上がれ
素材本来の味を活かすために、創業当時からの手間ひまかけた製法にこだわる伊住屋。この季節は、なめらかな口当たりの「栗きんとん」や、風味豊かな「栗むしようかん」などがお勧め。職人の丁寧な仕事を感じながら、じっくり食べたくなるお菓子です。
＜手前＞なめらかな口あたりの栗きんとん。（9／8より販売開始。）＜奥＞甘味の強い「なると金時」がごろごろ入った鬼まんじゅう。【栗きんとん 200円／鬼まんじゅう（5個入） 500円】
INFOMATION
◎赤飯まんじゅう…150円
素朴でほんのり甘い、もちもち食感の赤飯まんじゅう！普段使いのおやつの他、お祝い事やおめでたい行事にもおすすめです。
◎モカクリーム大福…150円
コーヒー餡と生クリームをお餅で包んだ人気商品。コーヒーの苦味と大福の甘さが絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになること間違いなし。
残暑を乗り越える「冷やし豆大福」が新登場
絶妙な“甘じょっぱ” さがたまらない！
塩ゆでのえんどう豆と小倉あんが絶妙な“甘じょっぱ”さを演出する「冷やし豆大福」。冷やしても硬くならない柔らかなお餅なので、冷たいままで口当たりよくいただけます。そのほか栗きんとんなど、秋を彩る期間限定のお菓子も続々登場しますのでお見逃しなく。
冷んやりおいしい豆大福。甘いものは敬遠しがちな残暑でも体が求める美味しさです。まとまった個数のご注文は事前の予約がおすすめ。 【豆大福 120円】
INFOMATION
平野屋おすすめのお菓子
◎新宮の鳥居＜味噌松風＞…1本入 700円／2本入 1,400円
神戸町「日吉神社」の御鎮座1,200年を記念してつくられたお菓子。卵を使用していない和風カステラで、コクのある白味噌の塩味とカステラの甘さが飽きのこない美味しさに。格調高い化粧箱に入っているので、地方の方へのお手土産にもおすすめです。
ふわふわクリーム大福に秋が到来
栗きんとん・渋皮煮・小豆餡を包み込んで
柏鳥堂の人気商品、ふわっふわ食感のクリーム大福に、秋限定「モンブラン大福」が登場！風味豊かな栗きんとん、渋皮煮、十勝産小豆を入れて、たっぷりのホイップクリームと大福でまごころ込めて包みました。お口の中で織りなす最高のハーモニーをぜひご賞味あれ！
＜9月〜12月中旬まで＞秋だけのとっておき！栗きんとん＋渋皮煮＋粒あんが大人気クリーム大福になった、老若男女に人気No.1の商品です。【モンブラン大福 324円】
INFOMATION
秋のおすすめお菓子
◎もちパイ … 194円
サクサクのパイ生地で、国産小豆の粒あん・お餅を包んで焼き上げました。秋限定のさつま芋餡もおすすめです。
柏鳥堂人気商品
◎かりんとう饅頭… 119円
こしあんを黒糖の生地で包んだ饅頭を毎朝揚げています。カリッ！サク！とした食感が人気の長年愛されているお菓子です。
御菓子司 柏鳥堂 中之元国道店 ＜はくちょうどう＞
T E L
0585-52-9499
住所
揖斐郡大野町中之元891
営業時間
9：00〜18：30（時短要請等に伴い閉店時間が早くなることがあります。）
定休日
火曜定休（祝日営業）
和菓子と洋菓子のマリアージュ♪
目で味わえる秋を表現した数量限定品！
ケーキに和菓子の季節の表現法を用いた金生堂の秋の新作「美濃の秋」！つるっとした錦玉に小石に見立てたクルミの食感がアクセントとなり、栗の入ったレアチーズタルトと絶妙なマリアージュを引き出します♪新作「美濃の秋」は9月上旬より発売予定です。
プルンとした錦玉とレアチーズのマリアージュがクセになりそう。和菓子と洋菓子を作ってきた金生堂ならではの一品です。【美濃の秋 420円】
INFOMATION
◎草餅 … 87円（金曜日65円！）
◎栗きんとん（9月上旬～） … 200円
◎栗羊羹…250円
◎栗粉餅（9月上旬～）… 6個入 960円
◎シュークリーム… 160円
★9／20～9／26の期間限定商品
◎お彼岸だんご… 1パック 300円
◎お彼岸おはぎ（つぶあん・きなこ）… 110円
菓子工房 金生堂 ＜きんしょうどう＞
T E L
058-247-1235
住所
岐阜市東栄町１丁目１９
営業時間
8：30〜19：00
定休日
不定休
甘味の強い栗の王様「利平栗」
ふんだんに使用したお菓子が続々！
秋のみわ屋に高級品種利平栗を使用したお菓子が続々登場！利平栗と砂糖のみを使用し、水を使わず炊き上げた「利平栗の栗きんとん」や、利平栗の栗きんとんでお餅を包み、栗粉をまとわせた「利平栗の栗きんとんだんご餅」など。（※利平栗のお菓子は9月下旬頃からの販売です。）
もちもち食感のだんご餅を、高級品種「利平栗」の栗きんとんで包み、ふわふわな栗粉をまとわせました。栗本来の風味が楽しめます。【利平栗の栗きんとんだんご餅（12個入） 1,000円】
12月中旬まで、土日祝のみの販売。事前のご予約なら平日でもご用意可能です。【利平栗の栗きんとんおはぎ 250円】
ストレートぶどう果汁入りのふわふわ生地で大粒のぶどうを包みました。【ふわもち葡萄 各220円】
INFOMATION
季節限定お菓子
◎利平栗の栗きんとん…… 230円
利平栗と砂糖のみで、水を加えずに炊き上げました。栗のゴロゴロとした食感を残し、風味を大切にしています。
◎利平栗の渋皮煮…… 300円
大粒の「利平栗」を選りすぐり、高級みりん「九重桜」で香りづけした渋皮煮。※サイズによりお値段に変動あり。
◎水まんじゅう マロンパリ栗きんとん…… 175円
ムレスナティーのマロンパリを生地に使用し、中に栗きんとんを入れた水まんじゅう。※〜10月中旬ごろまでの販売。
◎ふわもち葡萄 ナガノパープル…… 220円
ストレート果汁入りのふわふわもっちりな生地と、赤ぶどう果汁あんで、大粒のぶどうを包み込みました。※ぶどうの入荷状況により、販売できない日もあります。
