岐阜県山県市、佇む『飛騨牛焼肉 武蔵』
A4・A5ランクの飛騨牛をはじめ、上質な肉をお値打ちに楽しめる焼肉店です。
家族や友人同士で楽しめるアットホームな雰囲気の店内では、絶品の牛肉と共に心温まる時間を過ごすことができます。
今回は武蔵のお肉へのこだわりと、家族で楽しめるメニューのご紹介をしていきます◎
『武蔵』では、A4・A5ランクの飛騨牛・特撰黒毛和牛を中心に、飛騨牛銘柄推進協議会指定店の「ミートショップ ミカド」から仕入れをしています。
質の良いお肉をお値打ちに提供できている理由は、厳選した雌の飛騨牛を中心に一頭買いをしているから。
希少な部位や上質なお肉をお値打ちに食べられるなんてお得ですよね◎
また、精肉店で修業を積んだ店主が、豊富な知識・経験を活かして最良の状態でお出ししているのも魅力の一つ。
新鮮なお肉を見極め仕入れて、どのように調理すると一番美味しいか、常に考えてメニュー作っているそう。
日替わりのおすすめや、期間限定メニューなどもありますのでそちらもお楽しみください。
ライカラスタッフおすすめメニューの「家族盛り」！
大人数向けで、家族や友人同士で囲んで楽しむことができるスタンダードな逸品です。
家族で来店する方の多くが注文するのだとか…！
スタンダードなお肉が盛り付けられているのであとはアラカルトで気になるメニューを注文してくだけ！
この後のメニューもぜひ参考にしてくださいね◎
【内容】
・武蔵カルビ
・武蔵ロース
・黒豚バラ
・鶏モモ
飛騨牛の中でも特に希少で上質な部位が4種類盛り込まれている食べ比べ盛りです。
4種類の希少部位を並べて楽しむことで、肉の旨味と風味の違いを楽しみながら、それぞれの部位の個性的な味わいを堪能できます。
肉好きの方には特に食べていただきたいメニューです！
【内容】
・まるしん（モモ）
・かいのみ（バラ）
・ささみ（バラ）
・みすじ（カタ）
「タレ」「塩焼」「わさび」 から選択可能です。
腕の部分の総称。
美しい霜降りがウリで、肉の旨味・エキスが濃厚な部分です。
一頭のうち、数㎏しか取れない希少部位となっています。
ミスジは繊維が細かく、脂肪分も適度に含まれているため、非常に柔らかく、口の中でほとんどとろけるような食感が特徴です。
噛むたびに肉の旨味が広がるおすすめの一品です。
脂肪の少ない赤身の固まりで、希少な部位です。
「まるしん」はヘルシーな赤身でリピート率も高く人気です。
厚切りでもとても柔らかく、脂身の苦手な方にもお勧めです。
まるしんステーキ」は、厳選されたA4・A5ランクの飛騨牛を使用した贅沢なステーキ。
肉の繊細な風味やジューシーさを堪能しながら、極上のひとときを過ごすことができます。
武蔵には個室掘りごたつ席をはじめ、様々なお席があります。
＜利用シーン＞
・歓送迎会・忘年会・新年会に
・同窓会でワイワイ
・女子会で良いお肉を
・お仕事帰りに
などなど様々なシーンにお使いください◎
8名様以上のご予約で、＜各コース+1,500円（税込1,650円）で90分、+2,000円（税込2,200円）で120分飲み放題付き＞への変更も可能&無料送迎も行っております。
30名以上の宴会も可能ですのでお気軽にお問い合わせしてみてくださいね！
※仕入れ状況により、コース内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
※宴会コースは4名様より、2日前までのご予約で承ります。
【コース内容】
特製武蔵サラダ、キムチ盛合せ、タン塩、飛騨牛Ａ５リブロースステーキ、黒豚バラ塩、上カルビ、上ロース、焼野菜盛合せ、サンチュ（肉みそ付）、鶏モモ、ホルモン、上ミノ、牛レバー、ライス、牛スープ、デザート
【コース内容】
特製武蔵サラダ、キムチ盛合せ、上タン塩、飛騨牛Ａ５サーロインステーキ(わさび)、黒豚ロース塩、特撰カルビ、特撰ロース、焼野菜盛合せ、サンチュ（肉みそ付）、鶏モモ、ホルモン、上ミノ、牛レバー、ライス、牛スープ、デザート
【コース内容】
特製武蔵サラダ、キムチ盛合せ、厚切り極タン塩or飛騨牛上タン塩、極上みすじ(わさび)、飛騨牛Ａ５サーロインステーキ、黒豚ロース塩、まぼろしカルビ、まぼろしロース、焼野菜盛合せ、サンチュ（肉みそ付）、鶏モモ、ホルモン、上ミノ、牛レバー、ライス、牛スープ、デザート
【コース内容】
特製武蔵サラダ、キムチ盛合せ、厚切り極タン塩or飛騨牛上タン塩、極上みすじ(わさび)、飛騨牛Ａ５サーロインステーキ、黒豚ロース塩、まぼろしカルビ、まぼろしロース、焼野菜盛合せ、サンチュ（肉みそ付）、鶏モモ、ホルモン、上ミノ、牛レバー、ライス、牛スープ、デザート
武蔵のお肉はビールとの相性も抜群◎
頑張った自分へのご褒美や、友達との飲み会でなど様々なシーンでビール×肉の組み合わせをお楽しみください！
土日祝限定のランチもおすすめ！
手軽においしいお肉が食べられるとのことで大人気なんです。
そしてメニューも豊富！
ここでは特に人気な2つのメニューをご紹介します◎
※焼肉ランチにはサラダ・スープ・小鉢・ライス（おかわり自由）・焼野菜が付きます。
特選カルビ、特選ロース、特選赤身
切り落としカルビ220g
飛騨牛焼肉武蔵と同様に一頭丸ごと買い切っているため、質の良いお肉が低価格で味わえると話題沸騰中の姉妹店、『小次郎』のご紹介も◎
全11品
※仕入の状況により内容が変更になる場合がございます。
【ランチの内容】
小次郎カルビ、小次郎ロース、とりもも、豚カルビ牛ホルモン、上ミノ、心臓、レバー、てっちゃん、ウインナー、キャベツ
居酒屋感覚でカジュアルに食事が楽しめるよう、ホルモン焼きが中心です。
お値打ちでも、お肉は飛騨牛・黒毛和牛などの新鮮で確かなものばかり。
少人数での飲み会や女子会など、お気軽に足を運んでみてください！
A4・A5ランクの飛騨牛をはじめ、上質な肉をお値打ちに楽しめる焼肉店『飛騨牛焼き肉 武蔵』はいかがでしたか？
家族団らんの時間に、会社の仲間との飲み会に、接待に、などなど様々なシーンで楽しむことができます。ギフトセットも販売しているので大切な記念日などに贈ってみてはいかがでしょうか。
上質な飛騨牛が食べられる『飛騨牛焼肉 武蔵』と『ホルモン焼き 小次郎』にぜひ足を運んでみてくださいね！
※こちらは2023/8 /31に取材した記事です。値段が変更になっている場合がございますのでご了承ください。
※コースの詳細などはHPをぜひご覧ください。
［店名］飛騨牛焼肉 武蔵
［住所］岐阜県山県市高富1733
［電話］0581-22-2567
［時間］昼 11:00～15:00
夜 17:00〜22:00／LO.21:30
［定休日］火曜（祝日は営業）※臨時休業あり
［駐車場］有り
［店名］情熱ホルモン焼 小次郎
［住所］岐阜県山県市高富2418-1
［電話］0581-32-9277
［時間］17:30〜22:00／LO.21:30
［定休日］火曜（祝日は営業）※臨時休業あり
［駐車場］有り
